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『連戦を乗り切る食事』

トータルNo
年度2018年度
No.03 回目
日付2018/10/30-31 11/01
今日のポイント『連戦を乗り切る食事』 11/3.4は連戦となります。連戦を乗り切るためにはエネルギーを蓄える大切さは理解できていると思いますが、最後まで走るためには、 筋肉を正常に働かせなければなりません。そのために、ミネラル(カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄など)を意識して摂りましょ う。もちろん、練習中だけでなく、ふだんの生活の中でも水分補給を確実にしていきましょう。
主食胚芽米
汁物春雨スープ
主菜豚肉ソテープルーンソース
副菜かぼちゃのそぼろあん / 大豆といりこの甘辛 / 切干大根サラダ
その他果物:バナナ
備考◇効果
主食: 胚芽のビタミンB1→糖質からエネルギーを作り出す! 最後まで走れるエネルギーを蓄えよう!
主菜: 豚肉のビタミンB1→糖質を効率よくエネルギーに=エネルギーを蓄える! プルーン(マグネシウム、カルシウム、鉄豊富)→筋肉を正常に弛緩・収縮=足のつりを予防 糖質も多いので、捕食にもおすすめ!
副菜1:糖質→90分走るエネルギーを蓄える!
ビタミン ACE→抗酸化=風邪予防
副菜2A:カルシウム、カリウム、マグネシウム→筋肉を正常に弛緩・収縮=足のつりを予防
副菜2B:カルシウム、カリウム、 マグネシウム、鉄 →筋肉を正常に弛緩・収 縮=足のつりを予防 きゅうり・トマトの水分→ 足のつり予防には必須
汁物:春雨のでんぷんで糖質 UP →試合前にエネルギーを蓄えよう! ビタミン・ミネラルも補給
果物:エネルギーが高く、消化が良い →運動前後に手軽にエネルギー補給 カリウムも多め→足のつりを予防

⭐︎栄養素とメニューの相関⭐︎
【炭水化物 (糖質+食物繊維)】
→重要なエネルギー源 血糖を維持する
胚芽米・かぼちゃ 春雨・バナナ
【脂質】
→エネルギー源 生体膜やホルモンの成分となる
サラダ油・ごま油
【たんぱく質】
→筋肉や内臓、骨など、体を 構成する主成分となる
豚肉・鶏ひき肉・ツナ・卵・大豆
【ビタミン】&【ミネラル】
→上記の3大栄養素がうまく 働いたり、吸収を高めたり するために欠かせない
【ビタミン】
かぼちゃ・たまねぎ・切干大根 きゅうり・にんじん・トマト・ねぎ
【ミネラル】
切干大根・プルーン・しめじ・いりこ
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