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今日は「牛肉」!!

トータルNo
年度2020年度
No.4 回目
日付2020/7/28.29.30
今日のポイントいつもと違うお米に選手たちは気づいてくれたかな。食欲がないときでも、さっぱりと食べる事ができる「冷しゃぶ」「マリネ」を献立に取り入れました。今回は豚しゃぶではなく、牛肉で!貧血予防に大切な「鉄」は豚肉にも含まれますが、牛肉にはより多く含まれています。
主食金芽米
汁物じゃがいもの味噌汁
主菜牛しゃぶサラダ
副菜レバーチャップ・干し椎茸と切干大根の佃煮・パプリカとツナのマリネ
その他果物・・・桃

金芽米・・・はJAおおいがわ様よりご提供
桃・・・3年原選手宅より提供
美味しく頂きました!ありがとうございました!
備考〇貧血を予防・改善する                     
・貧血とは?                           
・鉄の種類と摂り方                               






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『食の学び舎くるみ』は、「食のマーケティングコンサルタント」 中野ヤスコ(管理栄養士・日本体育協会公認スポーツ栄養士・調理師)が主宰する、食専門のマーケティング&コンサルティング会社です。トップアスリートから高校生・ジュニア選手などの個人サポートをはじめ、行政・学校やクラブ活動・チームへのセミナー(講義)を行ったり、お店(くるみキッチンプラス)では、一般の方向けの食事提供やアスリート向けの食事提供、栄養学を開催しております。

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