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静岡県主催 水産加工技術セミナー講演 「健康食育の視点と近年の食トレンドをとらえた商品開発の考え方」

開催日2021/2/25
主催者静岡県
人数50名
会場水産・海洋技術研究所 2階会議室
講演内容 「肉よりも魚は人気がない」と思われていませんか。近年の市場調査の結果を見ると、
実は魚を食べたい、食べさせたいと考えている人は8割以上います。では、なぜ魚食が
敬遠されているのでしょうか。世間では今どんなものを求められているか?健康志向と
コロナ禍の中で、ターゲットを絞り、自社の強みは何かを総合的に考えながら、一緒に
考えていきましょう。
講演テーマ「健康食育の視点と近年の食トレンドをとらえた商品開発の考え方」
セミナー時間60分
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『食の学び舎くるみ』は、「食のマーケティングコンサルタント」 中野ヤスコ(管理栄養士・日本体育協会公認スポーツ栄養士・調理師)が主宰する、食専門のマーケティング&コンサルティング会社です。トップアスリートから高校生・ジュニア選手などの個人サポートをはじめ、行政・学校やクラブ活動・チームへのセミナー(講義)を行ったり、お店(くるみキッチンプラス)では、一般の方向けの食事提供やアスリート向けの食事提供、栄養学を開催しております。

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  • 〒426-0037 藤枝市青木1-21-12 フジエダオガワホテル内
  • 管理栄養士・調理師 日本体育協会公認スポーツ栄養士 NR・サプリメントアドバイザー(日本臨床栄養協会)
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