パフォーマンスUPのために貧血予防
| トータルNo | |
|---|---|
| 年度 | 2022年度 |
| No. | 25 回目 |
| 日付 | 2022/10/14 |
| 今日のポイント | 4週連続で【貧血対策】についてお話してきました！選手たちには[ミニテスト]を行いました。チーム全体のパフォーマンスUPのために、確認しておきましょうね。エネルギーチャージ弁当には、牛肉を使用し、鉄分摂取。鉄には、ヘム鉄・非ヘム鉄と２種類あり、牛肉などの動物性食品は、ヘム鉄の分類です。ヘム鉄は、非ヘム鉄に比べると吸収率が高いのが特徴です。ほうれん草などの植物性食品は、非ヘム鉄の分類で、ヘム鉄に比べると吸収率は劣りますが、ビタミンCや動物性たんぱく質と組み合わせることで吸収をよくする効果があります。 |
| 主食 | 胚芽米(500g) |
| 汁物 | - |
| 主菜 | 大豆ミート入り和風ハンバーグ |
| 副菜 | パスタサラダ・大学芋・大根とパプリカのマリネ |
| その他 | - |
