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キレを出したい!体を大きくしたい!怪我を早く直したい!など、目的がハッキリしている方の為に、スポーツ栄養を通してマンツーマンでサポートします。

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パフォーマンスUPのために貧血予防

トータルNo
年度2022年度
No.25 回目
日付2022/10/14
今日のポイント3週連続で【貧血対策】についてお話してきました!選手たちには[ミニテスト]を行いました。チーム全体のパフォーマンスUPのために、確認しておきましょうね。エネルギーチャージ弁当には、牛肉を使用し、鉄分摂取。鉄には、ヘム鉄・非ヘム鉄と2種類あり、牛肉などの動物性食品は、ヘム鉄の分類です。ヘム鉄は、非ヘム鉄に比べると吸収率が高いのが特徴です。ほうれん草などの植物性食品は、非ヘム鉄の分類で、ヘム鉄に比べると吸収率は劣りますが、ビタミンCや動物性たんぱく質と組み合わせることで吸収をよくする効果があります。
主食胚芽米(500g)
汁物-
主菜大豆ミート入り和風ハンバーグ
副菜パスタサラダ・大学芋・大根とパプリカのマリネ
その他-
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『食の学び舎くるみ』は、「食のマーケティングコンサルタント」 中野ヤスコ(管理栄養士・日本体育協会公認スポーツ栄養士・調理師)が主宰する、食専門のマーケティング&コンサルティング会社です。トップアスリートから高校生・ジュニア選手などの個人サポートをはじめ、行政・学校やクラブ活動・チームへのセミナー(講義)を行ったり、お店(くるみキッチンプラス)では、一般の方向けの食事提供やアスリート向けの食事提供、栄養学を開催しております。

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