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新年度のスタート!

新年度が始まり、わくわくとドキドキ…そして不安が入り混じる季節ですね。環境の変化と寒暖差に負けず、心身ともにエネルギーチャージしていきましょう!
トータルNo
年度2023年度
No.1 回目
日付2023/4/7
今日のポイントみんな大好きな【豚肉の生姜焼き】を新年度1回目のメニューに採用。選手たちには、いつも伝えている、糖質×ビタミンB1の組み合わせが叶う豚肉の生姜焼き!豚肉には、ビタミンB1が豊富に含まれいて、糖質をエネルギーに変える役割を果たします。そして、一緒に炒めている玉ねぎには、アリシンが含まています。ビタミンB1は熱に弱いのですが、アリシンと一緒に調理すとことで、二つの栄養素が結合し、ビタミンB1の働きを維持してくれます。なので、豚肉の生姜焼きは、とても理にかなったメニューということですね!
主食胚芽米(500g)
汁物-
主菜豚肉の生姜焼き
副菜野菜たっぷりカラフルオムレツ・ナポリタン風うどん・菜の花とツナのマスタードマリネ
その他【羽山商店】さんのうどん麺は、ナポリタン風にアレンジしてみました!
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『食の学び舎くるみ』は、「食のマーケティングコンサルタント」 中野ヤスコ(管理栄養士・日本体育協会公認スポーツ栄養士・調理師)が主宰する、食専門のマーケティング&コンサルティング会社です。トップアスリートから高校生・ジュニア選手などの個人サポートをはじめ、行政・学校やクラブ活動・チームへのセミナー(講義)を行ったり、お店(くるみキッチンプラス)では、一般の方向けの食事提供やアスリート向けの食事提供、栄養学を開催しております。

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