会社概要

『食の学び舎くるみ』は、「食のマーケティングコンサルタント」中野ヤスコ（管理栄養士・日本体育協会公認スポーツ栄養士・調理師）が主宰する、食専門のマーケティング＆コンサルティング会社です。

社名	株式会社食の学び舎くるみ
本店所在地	静岡県藤枝市平島６６５－２２
店舗・オフィス所在地	静岡県藤枝市青木１－２１－１２フジエダオガワホテル内「くるみキッチンプラス+」
代表	代表取締役　中野恭子（ヤスコ）
資本金	300万円
設立	令和１年12月
事業内容	スポーツ栄養及び健康増進に関するコンサルティング並びに専門的情報の提供栄養食品及び飲食物の企画、市場調査、開発、製造、販売並びに販売促進に向けたコンサルティング講演会及び研修会等への講師派遣料理教室、栄養教室等の教育及び研修事業の企画並びに運営印刷及び出版物の企画、制作並びに監修　認定栄養ケア・ステーションの運営飲食店及びケータリングサービスの企画並びに経営飲食店の経営に関するコンサルティング
資格	管理栄養士・調理師日本体育協会公認スポーツ栄養士 NR・サプリメントアドバイザー（日本臨床栄養協会）
所属団体・学会	公益社団法人日本栄養士会公益社団法人静岡県栄養士会一般社団法人日本臨床栄養協会特定非営利活動団体日本スポーツ栄養学会
専門スタッフ	※提携専門スタッフを除く調理師：渡辺　加織アスリートフードマイスター1級：加藤扶美
電話	054-646-4397
住所	〒426-0037　藤枝市青木1-21-12 フジエダオガワホテル内
事業内容	『食の学び舎くるみ』は、「食のマーケティングコンサルタント」中野ヤスコ(管理栄養士・日本体育協会公認スポーツ栄養士・調理師)が主宰する、食専門のマーケティング&コンサルティング会社です。
スポーツ栄養事業	健康増進、ジュニア期からトップアスリートまで、自己管理能力を高める栄養指導、食事提供、食事管理全般を行います。◇食にまつわる多角的な観点で、皆様の食をサポートします。
フードビジネス事業	特に「健康」に特化した売れる商品、店舗メニュー開発サポート、商品の販売促進まで「専門家」としてアプローチします。実店舗「くるみキッチンプラス+」も運営。
ヘルスケア事業	離乳食から介護食、生活習慣病など疾病別、特定保健指導、料理教室、栄養指導を通してそれぞれが求める「健康」に導きます。

事業沿革

2008年8月	食の学び舎くるみ（個人事業主）開業
2019年12月	株式会社食の学び舎くるみを設立

店舗沿革

2011年9月	大豆の専門店「豆Café」開店（藤枝市平島）
2013年12月	「くるみキッチン」として移転リニューアル
2018年4月	「くるみキッチンプラスとして移転（藤枝市青木フジエダオガワホテル内）

公認スポーツ栄養士としての実績

個人契約選手

プロ

J１サッカー男性１名（継続中）
J３サッカー男性1名（完了）・1名（継続中）
サッカー女子１名（完了）

大学生

水泳長距離選手男子1名（完了）
サッカー男子１名（完了）
陸上長距離女子１名（完了）

高校生

サッカー男子1名（継続中）
卓球男子３名（完了）
器械体操女子２名（完了）1名（継続中）
バレエ１名（継続中）
水泳男子１名（完了）
野球男子１名（完了）

中学生

野球男子１名（完了）
硬式テニス男子１名（完了）
新体操女子１名（完了）

小学生

テニス男子1名（継続中）

チームサポート・講演・セミナー他

【2019年】実績

1月23日第６７回愛知県学校給食研究大会講演「学校給食とスポーツ食育で自己管理能力を育てよう」主催：愛知県教育委員会 / 主催：公益財団法人愛知県学校給食会

【2018年】実績

1月28日静岡県卓球協会強化指定選手向けスポーツ栄養講座１静岡県卓球協会主催
1月24日みしまタニタコンシェルジュ様向けスポーツ栄養のキホン講義三島市健康増進課主催
1月31日みしまジュニアスポーツアカデミーアカデミー生＆保護者向けスポーツ栄養講座静岡県三島市健康推進部スポーツ振興課主催
3月4日静岡県卓球協会強化指定選手向けスポーツ栄養講座２静岡県卓球協会主催
6月3日藤枝市立藤枝中学校野球部講演「スポーツ栄養のキホン中学野球部版」父母の会主催
7月31日～8月3日全国高校総合体育大会女子サッカー（藤枝市）宿泊チーム向け食事対応
7月～8月スポーツ合宿（宿泊チーム）食事提供６チーム
8月4～5日東京農業大学スキー部「スポーツ栄養のキホン大学スキー部版」主催：東京農業大学スキー部
10月「スポーツと健康」主催︓一般社団法⼈静岡県ビルメンテナンス協会
11月「ジュニア選手心と体を支えるスポーツ栄養の基本主催︓牧之原市・牧之原市スポーツ少年団
11月「ジュニア期のスポーツを支える食事」スポーツ栄養講座主催︓静岡市ふれあい健康増進館ゆらら
11月～1月スポーツ食育料理教室全３回主催︓三島市体育協会
12月スポーツ栄養⼠から学ぶジビエ料理教室主催︓静岡県西部農林事務所
12月静岡産業⼤学経営学部｢スポーツ栄養学のキホンとプロアスリートの栄養マネジメント｣(非常勤講師）
12月保護者向け、小学⽣向けスポーツ栄養講座＆食事提供主催︓藤枝東FCジュニア
12月「成⻑期の食とスポーツでみんな元気︕」小学５年⽣対象主催︓藤枝市立葉梨小学校

【2017年】実績

3月藤枝明誠高等学校男子バスケット部「スポーツ栄養のキホン」講義
6月「ジュニア期のスポーツを支える食事」セミナー&調理実習
主催:市民団体和母塾後援:御殿場市体育協会他
7月牧之原市立榛原中学校主催講演「学業とスポーツを両立させるための栄養学」
8月16.17日藤枝東高校野球部校内合宿食事提供&スポーツ栄養セミナー・食事提供
8月22日御殿場市体育協会しずおか市町対抗駅伝選抜選手の保護者向け駅伝用スポーツ栄養セミナー
9月吉田町スポーツ少年団主催講演「スポーツ栄養のキホン」
10月藤枝市立葉梨中学校主催保護者向け講演「成長期を最大限に活かすスポーツ栄養学」
11月静岡大成中学校バスケットボール部主催保護者向け講演「学業とスポーツを両立させるための栄養学」
11月15日静岡産業大学経営学部「スポーツ栄養学のキホンとプロアスリートの栄養マネジメント」(非常勤講師)

【2016年】実績

1月～2月・4月～5月・6月・8～9月・11月
実業団女子陸上部高地トレーニング合宿帯同(アメリカニューメキシコ州アルバカーキ)食事提供・管理・栄養指導(中野ヤスコ)
8月静岡市清水区有度生涯学習センター主催講演「食でもっと強くなるスポーツ栄養のキホン」
9月東海ガスくりっぴープラザ主催一般公募「スポーツ栄養のキホン」セミナー&調理実習
10月スポーツ栄養講座「ジュニア期のスポーツを支える食事作り」セミナー&調理実習
主催:市民団体和母塾後援:御殿場市体育協会他
10月静岡市立桃東源台小学校PTA向け食育講演会「成長期・スポーツをする子のためのおうちごはん」
12月リビング静岡カルチャー主催保護者指導者向けセミナー「食でもっと強くなるスポーツ栄養の基本」
スポーツ栄養の基本から競技別ウエイトトレーニングなど全般グループ指導

【2015年】実績

2月・6月・11月～12月実業団女子陸上部高地トレーニング合宿帯同(アメリカニューメキシコ州アルバカーキ)食事提供・管理・栄養指導
7月実業団女子マラソン選手高地トレーニング合宿帯同(スイス・サンモリッツ)食事提供・管理・栄養指導
8月世界陸上北京2015女子マラソン出場選手大会帯同食事提供・管理
9月18日牧之原市立榛原中学校PTA向け講義「成長期(スポーツ選手等)のからだづくりと心づくり」
10月24日リビング静岡カルチャー主催保護者指導者向けセミナー
～世界にはばたくアスリートの育て方～「食でもっと強くなるスポーツ栄養の基本」
ベーシック編:幼児～小学校低学年まで/アプローチ編:小学校高学年以降
12月19日県立清流館高等学校野球部選手
・保護者向け講義「オフ期の体つくりのための栄養セミナー」

【2014年】実績

1月26日「運動をする子の心と体をつくるママごはん」スポーツ食育講義&調理実習
3月カラフル・ブリッジフェアin菊川「運動をする子の心と体をつくるママごはん」スポーツ食育講義&調理実習
主催:平成25年度子育て(赤ちゃんから中高生)実践支援事業
2月1日信州大学女子バスケットボール部向け講義「試合に勝つための普段の食事とタイミング」
2月4日～17日実業団女子マラソン選手4名
高地トレーニング合宿帯同(米国ニューメキシコ州アルバカーキ)食事提供・管理
6月静岡県立清流館高等学校野球部校内合宿食事対応栄養指導(2泊3日)(中野ヤスコ・渥美沙紀)
9月・11月実業団女子陸上部チーム米国ニューメキシコ州アルバカーキ
高地トレーニング合宿帯同食事提供
管理・栄養指導
10月藤枝市立葉梨中学校PTA向け講演「成長期のからだとココロをつくるおうちごはん」
10月静岡県産業振興財団様食品学講座閉校式講義「スポーツ栄養の現場」
12月静岡県立島田高等学校野球部選手・保護者向けスポーツ栄養講義

【2013年】実績

3月静岡県立大井川高等学校野球部校内合宿食事対応(4泊5日:3食捕食2食)
(中野ヤスコ・佐藤麻衣子・渥美沙紀・渡辺加織)
4月静岡県立大井川高等学校野球部選手・保護者向け講演
「強く大きくなる高校球児のための食事」
(管理栄養士:中野ヤスコ佐藤麻衣子)
7月焼津市サッカースポーツ少年団選手・保護者向け講演(管理栄養士:中野ヤスコ)
「しっかり食べた子が強くなれる「食」でもっとうまくなる」
7月12日食の学び舎くるみの会
「スポーツをする子のための食でもっと強くなる『スポーツ栄養学』初級編」
8月～12月藤枝市市民文化部スポーツ振興課
平成25年度「スポーツ」と「食」を学ぶ「スポーツ食育推進事業」
スポーツ食育料理教室講話&料理教室企画運営
(管理栄養士:中野ヤスコ佐藤麻衣子)
11月藤枝市市民文化部スポーツ振興課発行小冊子
～スポーツをする人のための料理レシピ集「元気な体は食で育つ」～
監修(管理栄養士:中野ヤスコ)
藤枝市スポーツ食育小冊子2013
※レシピの他、藤枝出身清水エスパルスの河合陽介選手のインタビューや、バランスの良い食習慣や、試合や練習前後の食べ方、水分補給やお弁当作りのポイントなど、詳しく開設している小冊子です。
12月静岡県卓球協会保護者向け講演(管理栄養士:佐藤麻衣子)
「スポーツをする子のための食事と栄養」